SPECIAL B MD

Farbe EBC: 300 - 350

Farbe °L: 115 - 135

Verwendung: bis zu 10

Bierstile: Doppelte belgische Abtei- und Trappistenbiere, Stout, Dark Ale

Unser Special B® MD ist das dunkelste der Karamellmalze. Ein einzigartiger doppelter Trocknungsprozess verleiht Special B® sein einzigartiges Aroma und seinen Geschmack. Special B® Malz hat einen festen Karamellgeschmack und wird oft mit dem rosinenartigen Geschmack einiger belgischer Abteibiere in Verbindung gebracht. 
Wenn Sie weniger Bitterkeit in Ihrem Bier wünschen, können Special B® Malz, MRoost 900 und 1400 sie ersetzen.
Alle karamellisierten Malze wirken sich bereits ab 5 % positiv auf die Schaumstabilität aus.

Dieses karamellisierte Malz kann bis zu 15% des Malzdepots verwendet werden.