MROOST 900 MD

Couleur EBC: 900

Couleur °L: 340

Utilisation: between 1- 5%

Les styles de bière: Dark special beers, Double Abbey beer, Stout, Dark Ales, Bock beers

Notre malt Mroost 900 MD ou malt chocolaté est torréfié à haute température dans le tambour de torréfaction. Une fois qu'il a atteint la couleur souhaitée, ce malt est rapidement refroidi. Ce malt Mroost 900 MD dégage un fort arôme de chocolat, de fèves de cacao et de café et colore la bière en foncé.
Grâce à notre méthode de production unique, nos malts torréfiés ont un goût moins acidulé.

Ce malt torréfié peut être utilisé jusqu'à 5 % du dépôt de malt.