MROOST 1400 MD

Couleur EBC: 1400

Couleur °L: 530

Utilisation: jusqu'a 1- 5%

Styles de bières: Dark special beers, Stout, Dark Ales, Bock beers

Notre malt Mroost 1400 MD ou malt noir désamérisé est torréfié à haute température dans le tambour de torréfaction. Lorsqu'il a atteint la couleur souhaitée, ce malt est rapidement refroidi. Ce malt Mroost 1400 MD dégage un arôme très fort de chocolat et de fèves de cacao et colore la bière en foncé.
Grâce à notre méthode de production unique, nos malts torréfiés ont un goût moins acidulé.

Ce malt torréfié peut être utilisé jusqu'à 5% du dépôt de malt.