MROOST WHEAT MD

Colour EBC: 30

Colour °L: 12

Utilisation: Entre 1- 5%

Styles de bières: Dark special beers, Stout, Dark Ales, bock beers

Notre malt de blé Mroost 30 MD est produit en torréfiant doucement notre malt de blé MD dans le tambour de torréfaction. Lorsqu'il a atteint la couleur souhaitée, ce malt est rapidement refroidi. 
Outre le caractère typique du blé, le malt de blé Mroost 30 MD crée une bière plus ample et apporte des notes de noisette et d'amandes grillées.

Ce malt ne contient pas d'enzymes et doit donc être mélangé avec du malt à haut pouvoir diastatique. 

Ce malt torréfié peut être utilisé jusqu'à 20% du dépôt de malt.