+32 9 230 27 70
info@hvb-imtc.be
MELANOIDIN MD
VARIANT 25 kg
Kleur EBC: 70
Kleur °L: 26,80
Gebruik: tot 25 %
Bierstijlen: All types of beer
Melanoïdine-mout wordt geproduceerd door middel van een intensief mout- en droogproces dat sterke Maillard-reacties bevordert,
wat resulteert in een mout die rijk is aan melanoïdine verbindingen. Deze verbindingen dragen bij aan een versterkt moutaroma, een diepere kleur en een verbeterde smaakstabiliteit in het uiteindelijke bier.